Moara umedă Gititu este poate una dintre cele mai noi mori din Nyeri, Kenya, fiind inaugurată în 2022, dar și-a câștigat rapid popularitatea în lumea cafelei de specialitate. În doar câțiva ani, producția a crescut constant, iar cafelele au câștigat premii pentru calitatea lor excepțională.

Moara se află pe solurile vulcanice roșii, fertile și bogate în fosfor, ale Muntelui Kenya. Cu drenaj natural, temperaturi constante și precipitații abundente, regiunea creează mediul perfect pentru arbori de cafea puternici și sănătoși, care produc cireșe dense și aromate.

La Gititu, acest terroir ideal este completat de eforturile echipei, care produce atât loturi spălate tradițional, cât și loturi naturale. Rezultatul este o cafea echilibrată, cu un gust remarcabil și aromă vibrantă.

Prelucrarea se face cu grijă. Cireșele sunt sortate manual de fermieri, separate în funcție de gradul de coacere, apoi așezate pe paturi ridicate pentru a se usca timp de 20-30 de zile, până când ating un conținut de umiditate de 10-12%. Cafeaua este apoi depozitată în păstăile uscate ale cireșelor pentru protecție, înainte de măcinare și export.

Imaginile produselor sunt afișate cu titlu de prezentare. Facem tot posibilul să ne asigurăm că informațiile pe care ți le oferim sunt corecte și complete, însă te rugăm să consulți întotdeauna ambalajul produsului. Producătorul poate modifica ambalajul fără o înștiințare prealabilă, astfel că nu putem fi răspunzători de eventuale diferențe (în termeni de culoare, formă, aspect) între imaginea afișată și cea a produsului livrat.