L-am cunoscut pe Wilder Lasso pe vremea în care mi-era medic veterinar. A zis că sunt prea stresat și mi-a dat tratament cu lavandă. A vorbit de o bijuterie, o Gesha, aparent timidă la început, dar care te izbește cu o notă de lemongrass, urmată de note de lavandă și mango. Zic să mutăm Festivalul Lavandei din Bărăgan la ferma Bella Alejandría, situată la 1890 de metri deasupra nivelului mării în regiunea Huila din Colombia.

Actual producător de cafea, Wilder a intrat în lumea cafelei într-un mod unic și și-a folosit cunoștințele sale în genetică și energie pentru a începe un program în Tocora, care include acum mai mult de 12 varietăți distincte, atent selecționate din diferite origini.

Acesta este un lot cu dublă fermentare, cu 200 de ore de fermentare anaerobă scufundată în mucilagii, ceea ce ajută la dezvoltarea unui profil floral și citric remarcabil. Ulterior, boabele sunt expuse la soare timp de 18 zile și stabilizate în depozitul Lasso din Tocora timp de 25 de zile înainte de a fi măcinate.

Geisha sau Gesha? Mă rog, nu le am cu scrisul, doar cu mirositul.

Imaginile produselor sunt afișate cu titlu de prezentare. Facem tot posibilul să ne asigurăm că informațiile pe care ți le oferim sunt corecte și complete, însă te rugăm să consulți întotdeauna ambalajul produsului. Producătorul poate modifica ambalajul fără o înștiințare prealabilă, astfel că nu putem fi răspunzători de eventuale diferențe (în termeni de culoare, formă, aspect) între imaginea afișată și cea a produsului livrat.