Amarech Ararso este producător de cafea, antreprenoare și lider comunitar în Hada Bekele, Idido, în regiunea Yirgacheffe din Etiopia. Este un membru cheie în cadrul „Schemei Ama de Diversificare a Veniturilor prin Angajament”, un program ce sprijină fermierii, în special femeile, prin instruire, asistență financiară și echipamente. Scopul schemei este de a crește veniturile, de a promova echitatea de gen și de a crea noi oportunități.

Ferma sa de două hectare se află la o altitudine de 2.050 de metri la umbra bananierilor falși, unde soiul Heirloom dezvoltă arome bogate și complexe. În sezonul de recoltare (noiembrie–ianuarie), o echipă formată din 5 angajați permanenți și 40 de muncitori sezonieri culeg manual doar cele mai coapte cireșe de cafea.

Fructele sunt procesate prin metoda Anaerobic Natural, o fermentare de șapte zile în butoaie, urmată de 15–20 de zile de uscare la soare. După această etapă, cafeaua este trimisă la moara uscată Moplaco din Addis Ababa, iar de acolo, transportată cu trenul până în Djibouti, de unde pornește spre piețele internaționale.

Imaginile produselor sunt afișate cu titlu de prezentare. Facem tot posibilul să ne asigurăm că informațiile pe care ți le oferim sunt corecte și complete, însă te rugăm să consulți întotdeauna ambalajul produsului. Producătorul poate modifica ambalajul fără o înștiințare prealabilă, astfel că nu putem fi răspunzători de eventuale diferențe (în termeni de culoare, formă, aspect) între imaginea afișată și cea a produsului livrat.